梅の実

　梅を漬ける季節になりました.梅酒や梅シロップまではしたことが有りますが､梅干しは3日間晴れの日に干さねばならず､都会では場所もなく､未だにチャレンジしていません。でもあの売られている産毛の生えたようなすべすべした梅の山をみると､何か作りたくなってきます。小梅もこりこりしていて美味しいですよね。

　しそジュースというのもあって、しその葉が沢山いるのですが､お砂糖を1キロ入れなければならず､そこで一寸引いてしまいます。でも出来上がりは炭酸水でわったり､赤紫の綺麗な美味しい身体に良さそうな物が出来ます。最近料理から離れているので梅シロップでも作って見ようかな､と思っています。